【资讯】山东牛羊肉价格持续稳步增长畜牧疏蓼

发布时间：2020-11-04 04:16:54 阅读：次来源：法兰盘厂家

山东牛羊肉价格持续稳步增长畜牧

在山东省农贸市场，市民正在选购牛羊肉。近半年来，牛羊肉的价格一直处于上涨的状态，与低迷的猪肉价格形成鲜明对比。近日，走访临沂多家农贸市场发现，一个月时间羊肉涨了10元/斤，市民直呼吃不起。

在农贸市场，几个市民正在31号摊位旁选购牛羊肉，“现在羊肉38一斤，一个月前只卖28一斤，这一下涨了10元，实在是太贵了。”原本打算买10斤羊肉的市民张先生，因羊肉涨价只买了3斤。

“羊肉40元一斤，现杀现卖啦。”在站前农贸市场，一牛羊肉摊主李老板向顾客介绍说，他一天宰杀20头羊，两三个小时就卖光了。近两个月以来，牛羊肉价格一直上涨，尤其是羊肉的价格涨得最快，与前段时间相比，销量有所增长，但与往年同期相比，销量下降一半还多。

据了解，除了羊肉价格飞涨，牛肉的价格也不甘落后，从28元/斤涨到了36元/斤。“一个月前牛里脊肉只卖28元/斤，但现在少了36元/斤不卖。”农贸市场另一家牛羊肉摊主赵老板说，现在市场上的牛肉基本都是养殖的牛屠宰的，水分偏大，很容易赔本。

“今年牛羊肉生意本大利小不好干。”据牛羊肉批发商陈老板介绍，一些农贸市场上，每天早上8点以后，几乎买不到牛羊肉了。他们今年的屠宰量减半，导致市场上牛羊肉紧俏。另外，很多屠宰商不敢乱买牛羊宰杀，担心品质不好。

从山东物价局价格检测中心获悉，从2018年6月份开始，牛羊肉的价格一直处于稳步上涨状态。根据监测数据显示，今年6月份山东牛肉均价仅29.58元/斤，但到了今年11月份牛肉均价就上涨到32.31元/斤，涨幅近10%。而从今年7月份开始，羊肉均价从35.57元/斤一路涨到37.42元/斤，涨幅约达5%。

该检测中心主任徐淑华分析称，近半年来，牛羊肉价格一路上涨，一方面受非洲猪瘟影响，部分市民从以猪肉为主转而以牛羊肉为主；另一方面，本地牛羊供货量小，而本地牛羊肉主要来自内蒙等地，但因今年南方城市羊肉价格偏高，内蒙等地的羊肉多数销往南方城市，导致临沂市场货源有限。另外，中美贸易战对国内牛羊肉价格也有所影响。