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【资讯】民宿关键在于回归本义坚守本质龙津蕨

发布时间:2020-11-04 11:54:52 阅读: 来源:法兰盘厂家

民宿关键在于回归本义,坚守本质

近年来,各地民宿的发展确是很热:旅游言必谈民宿,论坛都在议民宿,乡村到处见民宿,真可用“红红火火”来形容。但同时也看到一个数据说“2016年有七成的民宿经营亏损,众多民宿经营艰难”,着实让人关注。民宿,是旅游消费新需求,旅游要素新业态,也是一种大众旅游新生活。民宿,怎样才能做得更好,走得更远呢?关键在于回归本义,坚守本质。

民宿就是民宿,当回归自己的本义。

民宿,是指利用城乡居民自有住宅、集体用房或其他配套建筑设施,结合当地人文、自然资源民俗风情、生态生产和生活方式。为旅游者体验当地文化和生活,提供住宿、餐饮、休闲、度假等服务的处所。大旅游、大需求催生“大住宿”产业,这几年星级酒店、主题酒店、经济型酒店、青年旅舍、民宿客栈竞相发展,恰如雨后春笋。

但也可发现在“民宿热”的驱动下,民宿发展的“乱象”不少,诸多民宿与其他住宿业态的差异越来越小;甚至一些成片新建的酒店,一些“高大上”的酒店,都冠上了“民宿”的美名;甚至演变成了一种纯商业投资行为;这就远离了民宿的本义。

民宿就是民宿,当坚守自己的本质。

民宿的本质,首先是应是“民”字当头。这“民”,当是利用民居改建、保持当地民居风格也。这“民”,当是彰显地域人文特色、具有当地民俗民风个性也。

这“民”,当是民宿主人也;他们会是房屋主人、当地农民或返乡创业者;也会是城市“创客”、社会法人和经营主体,但他们不是原来意义上的酒店经营者和管理者,而是民宿服务的提供者、乡村故事的演绎者、乡村生活的践行者;无论是“老板娘”、还是“店掌柜”,都应担当着这种特殊的角色。

这“民”,当是入住客人也;但不是仅仅是“租一间房间入住”,喜欢民宿的客人,大凡都是希望和民宿主人、当地居民交流互动,更多体验、共享一种生活方式,共同续写新的生活故事。

民宿的本质,其次当是“宿”字为本。

但又仅仅的“住宿”,而是一种生活空间;这是一种融入当地民俗民风、具有文化个性和生活气息、有着更多体验的生活空间;这是一种有故事、有情感、有品质的生活空间;这是一种本土化了的生活空间。如果只是找个地方住宿,那么多星级酒店设施更好服务更规范,更可预期,何必来你这里“宿”。

本质上,民宿提供和创造的是一种生活方式。当下,民宿之所以受到部分年轻消费者、家庭消费者和中产阶级消费者的青睐,正是因为在民宿可以享受到一种有情怀、有个性、有家有园、有归属感,而且是自己追求的一种生活方式。所以,民宿,一定要坚守自己的本质和个性,方可在倡导和创造生活方式的路上走得更远、更好。

说到个性,民宿当更接“地气”,更具自己的个性。

在“民宿热”的背景下,同质化现象亦也日趋严重,同质化的“大潮”正在淹没个性化的”浪花”。不少民宿追求“洋气”、“大而全”,却少了应有的“地气”、“小而美”。如此下去,“千家一面”,“千宿一面”,也许就会渐渐失去“民宿”的意义和价值。

民宿,当接地气,即更具当地乡土风情和生活气息;民宿,当有个性,即生动演绎不一样的生活故事。每家民宿都应“讲好”自己的故事,提供不一样的体验,营造不一样的生活,让消费者总有一个喜欢上你、“来了还要再来”的理由。其实,不必模仿别人,不需“克隆”版本;做出自己的个性,创造自己的“IP”,方是民宿可持续发展之道。不同的地缘环境,不同的地域文化,不同的民俗风情,不同的生产业态,不同的生活方式,不同的装饰风格,不同的情景体验,都可以成为民宿的“IP”,进而形成自己的独特魅力。

关键在于把自己的故事演绎得更生动、可参与、深体验、慢生活;张扬自己的个性,把自己的特色做到极致,即成品牌。哪怕在活化和深耕当地文化,在一两个独具个性的生活体验上,做活、做精、做细,做出“小而美”,总比“一副面孔”的同质化强得多。

当然,民宿还应有一个鲜明特征,就是更加关注”民生”。

这个“民生”,首先是要让入住民宿的消费者住宿得舒适,生活有品质。当下“设计感”已成做民宿的一个“热点”。民宿相比较其他住宿业态当有更强的“设计感”么,也不否认不少民宿的设计感确实颇有创意。但是住宿首先得要舒适,人们喜欢民宿追求的是一种生活品质。

民宿,不仅要“看上去很美感”,更要让人们体验到“住下来很舒适”。比如,卧床和枕头是否舒服?卫生间是否有气味?淋浴是否很方便?灯光是否适宜?开关是否好找?房间里的摆设和书籍是否适用?这是细节,往往关系到是否“舒适”,而往往被过度追求“设计感”所忽略;这一“忽略”,则往往影响到民宿的生活品质。

让民宿“纠结”的,还有一个问题,就是“标准化”与“非标性”。当下的民宿,当属“非标”,如果以类似星级饭店的标准“套用”于民宿,那也许就会“泯灭”民宿的个性和特色,如房间的情感要素、休闲的生活空间、提供体验的项目和个性的定制服务等等。但作为提供住宿和休憩的处所,在诸多要素上也得有所“标准”和起码的要求,如配置、卫生、安全以及经营管理等方面。

近年一些地方和有关部门出台了关于民宿的“服务导则”和“管理规范”,以及消防管理等规范,非常及时而可行。民宿,就是要首先在惠及民生、提升生活品质上守住“底线”,坚守本质。

民宿,当惠及民生,不仅体现在提升品质上,还应“落地”到提高经营的综合效益上。

投资、投入,总要讲究收益。提高民宿的经营效益,则同样是民宿可持续发展的关键所在。现在一提民宿,谈及的更多的是情怀。做好民宿,当然需要情怀,但光有情怀是远远不够的,必须要有经营模式、盈利模式。

如当下许多民宿“周末与非周末”经营状况落差很大,管理、营销和服务人才缺乏,资源闲置现象严重,管理成本上升,经营效率维艰等问题,当引起足够的重视,更需要市场、政府、经营主体一起来破解。民宿好不好,市场说了算。民宿的发展,需要政府的推动、情怀的驱动、设计的炫动,但根本还是需要市场的拉动。民宿当有自己准确的市场定位,并以产品、业态、营销和服务创新引导市场、创造消费;可注重弘扬自己的特色,做好场景式、体验式营销,“切割时间卖空间”,让服务创造价值;引入或组合多元经营和管理主体,创造适合自己的经营模式,实现消费者和经营者的“双赢”,是众多民宿增添活力的必然路径;给予必要的政策扶持,导入金融的融合发展,帮助破解民宿发展中的“瓶颈”,营造更好的消费环境,则是地方政府和社会应该为民宿发展应尽做好的事情。

而在互联网时代和全域旅游背景下,民宿就是一个旅游微目的地;做好”民宿+”的文章,对于实现民宿发展的初衷具有现实意义。

民宿,要将空间、服务和经营延伸到“民宿以外”;即拓展民宿的生活态,拉长民宿的产业链。比如“+”农副产品的加工营销、民俗文化、节事活动、农事体验、亲子研学、健康体育、养生养老、房车露营和文创产业等新业态,让消费者为深度体验”买单”,进而拉动综合消费。并充分利用民宿的区位优势和资源优势,与周边的乡村旅游和其他资源融合发展整合经营,形成“共生效应”,创造一种新的旅游体验方式、一个更大的旅游生活空间,共建旅游度假乃至旅居的目的地;则是实现民宿资源配置优化和利润最大化的经营创新之路、可持续发展之路。

“当我们走了一半路程时,别忘了自己当初为什么出发”。

所以,以民宿发展须“回归本义、坚守本质、弘扬本色”的视野看当下的“民宿热”,当泼点“冷水”!切忌“一哄而上”、“遍地开花”;更不可头脑发热、“大干快上”。

而当顺势而为,更加务实地引导正在经营中的民宿,在本土化、个性化、产业化、品质化等方面把自己做得更好,提升水平,创新经营;引导正在规划和建设中的民宿,选好地域区位、找准市场定位,锁定个性品位,走“精品民宿之路”、“特色民宿之路”;并在全域旅游和产业融合发展的背景下,促进民宿和其他旅游业态的整合发展,共生共建共享;进而让民宿之花在大众旅游的“春天”里,绚丽绽放,并春华秋实,结出丰硕的果实。

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