揭秘两岸特色庙会鲜味土豪冰限量版咸冰棒

发布时间：2021-01-20 13:11:57 阅读：次来源：法兰盘厂家

“约好啦！13日下午5点，海沧见。”初夏的傍晚凉爽宜人，吹着海风品尝台湾美食，妈妈再也不用担心我胃口不好了！是的，今天下午5点，对吃货们来说，那就是饕餮狂欢的揭幕一刻。来自台湾五大城市的120家台湾夜市美食业者，在海沧市民文化广场，等着你闻香而来，寻味驻足。

昨天下午，导报记者专程前往海沧探营，独家揭秘本届两岸特色庙会的鲜味。

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限量版咸冰棒哈根达斯级“土豪冰”

你吃过咸冰棒吗？吃过啊，不就是盐水冰棒嘛！要是这样认为，那你真的就太小看台湾业者的创意啦！一根融化了也不会掉渣的冰棒，看上去是醇厚浓郁的奶黄颜色，轻轻咬一口，精挑细选的核桃仁和咸蛋黄在牛乳里“灵魂”交会，那种特别的味道简直让人的舌尖忍不住想跳起舞来！当清甜的口味在口腔里晕开，恭喜你，限量版的咸冰棒又少了一根！

据经销商蔡锦南介绍，这种咸冰棒是台南麻豆乡间的古董级美食，65年来都坚持纯手工制造，因此产量相当有限。许多台湾人路过麻豆，都会一箱一箱买回去塞满冰箱，供全家人分享——台湾别的地方几乎很难买到，台盐公司仿制了许久，也没能研发出相同味道。此次厦门市民有口福吃到它，还是因为生产厂商知道是要运来大陆，才肯卖给蔡先生5000根。爱说爱笑的蔡锦南告诉导报记者，其实泡温泉时吃这种咸冰棒的感觉最爽。他还说：“这是哈根达斯级的土豪冰，女生要少吃，一天不要超过50根哦！”

吧噗～吧噗体验台湾人的童年回忆

花生卷冰淇淋是极有人气的特色小吃，在陆客间很受欢迎，时下卖这种美食的摊子也不少。不过，来自宜兰的孙先生说，虽然用料看似差不多，但材料的品质对花生卷冰淇淋的口感影响太大了！“它最重要的原材料是花生砖，这个必须是台湾运过来的。现刨出来的花生粉加上台湾最有名的雅方冰淇淋，用我们特别的饼皮包起来，再加上厦门新鲜的香菜，咬下去，你就知道差别了！”看来，孙先生这次参加两岸特色庙会，打的就是为花生卷冰淇淋正名的主意。

善于行销的孙先生，为了实践庙会“两岸一家亲·共建新家园”的主旨，还特别找来了台湾沿街叫卖冰淇淋的工具“吧噗”。据他介绍，“吧噗”其实是个会发声的喇叭管，早年的小贩骑摩托车叫卖冰淇淋时，小朋友听到窗外传来“吧噗～吧噗～”的声音，就知道是卖冰淇淋的来了。而这种特别的冰淇淋，也因此成为了台湾人的童年回忆，被称为“吧噗冰”。孙先生介绍，这种工具现在已经找不到了，为了让大家体验台湾人的儿时回忆，他专门找来老师傅特别制作。“夜市小吃对台湾人来说，就是生活本身，希望让厦门市民也能感受到这种气氛。”

清凉海燕窝把“面膜”吃下去

赤日炎炎，逛庙会也是个体力活。想坐下来歇脚的时候，可以来一杯清凉去暑的珊瑚草海燕窝。这看似简单的饮品，其实包含着很“高大上”的技术呢。据业者介绍，海燕窝的原材料来自珊瑚草，生长在台湾周边海域，最早是日本人发明的。“海燕窝的原料，其实跟制作面膜的原料类似，都是植物性的胶原蛋白！”难怪海燕窝大受女生欢迎，原来这可是能吃的“面膜”呢！