防腐食品包装新材料的开发应用

防腐食品包装新材料的开发应用

巴西维索萨联邦大学科研人员最近开发成功一种新型食品包装材料。并可使食品延长保质期，减少消费者防腐剂的摄入量。该大学科研人员开发的这种含有抗微生物剂的塑料薄膜，可以在一定期限逐渐向食品内释放防腐剂，这种不仅有效地保证了食品质量，还可以解决保质初期消费者摄入较多防腐剂的问题。研究人员利用面包和香肠所做的试验取得了令人满意的结果。用新型包装纸包装的面包保存15天后仍没有孳生任何微生物，利用同样的原理试验防腐塑料瓶，计划开发天然防腐剂包装材料。

瑞典开发出IPR绿色包装材料

瑞典一家公司目前研制开发出一种名为TPR的新型绿色包装材料，这种包装材料适合于热压成型、吹塑成型、注塑成型和挤压成型表面结合强度等多种加工作业。据介绍，这种TPR包材是用碳酸钙经特殊工艺与聚烯烃类黏合而成的，其结构与鸡蛋壳极为相似，含有95％的碳酸钙，其余是作为黏合剂的聚丙烯。由于碳酸钙资源极为丰富，因此生产这种TPR绿色包装材料的原材料来源广泛，其废弃物对环境无污染。

德国研制成无粘接多层阻隔膜

德国科学家日前开发一种低成本多层阻隔是由于前者价格低于后者薄膜。与一般传统多层阻隔薄膜相比，运用无粘接多层薄膜技术，大幅度降低了生产成本，且提高了产品性能。新技术采用具有粘接性和结构（或阻隔）性树脂共混物为原料，该报告指出制成无粘接层的3层塑料薄膜，代替以前的5层和7层薄膜。无粘接层阻隔薄膜主要应用于牛奶包装，用以延长牛奶的保质期并防止对牛奶的污染。

来源： 调味品商务