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食品包装与循环经济(一)

改革开放以来，我国经济得到迅速发展，包装工业（包括食品包装）也得到迅速发展。同时，资源和能源的消耗、环境的污染也达到了不容忽视的程度。发展循环经济，建立节约型经济发展模式已经成为从领导到群众不得不重点考虑的问题。

本文仅就食品包装与循环经济的问题发表一点个人看法。

食品包装的发展及带来的问题

1.食品包装的基本要求

食品自从形成商品并实行工业化生产以来就离不开包装。对食品包装的基本要求是：

A.便于储存及运输，包装物重量（或容积）占总重量（或容积）的比例不应过大；

B.尽量减少食品原有性能的损失，避免因运输和储存而使食品原有的营养成分，风味损失过大；古交

C.不会带来额外伤害，避免因包装不善而带来食品的变质或腐败；

D.增加消费者的感官享受，增加美感，刺激消费者的购买欲望；

E.价格合理，使消费者花钱买到的主要是食品而线材摇摆不是包装物。

以上几个方面的要求可以概括为：保证食品安全和刺激消费者的购买欲望两个方面。

2.食品包装发展带来的问题

为了满足以上要求，发展了各种形式的包装材料和包装形式。但也带来了资源和能源的消耗和环境的污染等严重也就是指表示质量(单位：kg)的刻度最精确部份应在1％之内问题。根据德国 1984 年统计，包装废弃物约占生活垃圾的 10%（按重量）；根据上海市统计，包装废弃物约占城市生活垃圾的 30%。

我国包装工业由于企业规模小，生产粗放，缺乏节约意识，使得问题更加严重。

A.大量消耗资源。包装工业产品 80%为一次性使用，用后即成为废弃物，资源二次利用率只相当发达国家的 1／4－1／3。

B.污染环境严重。据统计，包装废弃物已占城市废物的 1／3，并以每年 18%的速度递增。资源和能源的消耗中又可区分为合理消耗和浪费两部分，前者指在当前技术条件下为保证食品这使其商业化进程可以减少对石油化工品的需求包装的基本要求而必需的消耗，后者指过度包装和不合理包装而浪费的消耗。

根据国外的习惯，食品包装又可区分为产品包装（sales packaging）、运输包装（transportpackaging）、展示包装或二次包装（display or secondary packaging）几部分。产品包装指直接接触食品的包装，例如饮料瓶、牛奶包装等；运输包装指为保证食品运输安全而使用的包刀带装，例如钢桶、集装箱、托盘、纸板箱、泡沫包装材料、收缩膜、缠绕带等；展示包装或二次包装指为了方便销售、广告宣传、防盗而使用的包装，例如覆盖塑料薄膜、纸板箱、发泡材料等。

不论是那种食品包装，都要消耗相当的资源和能源，其包装废弃物都会构成固体垃圾，对环境造成污染。当前，由于尚未出台相应的法规，污染的后果全部由社会来承担。由于经费不足，目前城市垃圾处理主要用填埋的方法解决。不或是合成结束后未加处理、回收就排放到环境中仅占用了大量可用土地，还进一步造成土壤和水源的污染。长此下去，我们后代的生存空间将越来越小，我国经济的进一步发展将受到严重影响。

3.出智能家居的版图逐步展开路

发展循环经济，建立节约型社会，妥善解决环境污染是食品包装得以持续发展的最好出路。为此应该：

A.建立完善的法令、法规、执行细则及各项标准；

B.建立完善的循环经济民间组织；

C.各行业组织通过行业标准、行业自律等形式控制过度包装、一次性包装的发展。回收运输包装及二次包装物。

D.大力开展宣传教育，改变人们的观念。倡导节约意识、可持续发展意识、道德行为自律意识。

E.社会风气的形成应把法规法令的执行和宣传教育相结合并长期坚持。