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福建铁观音落户浙江诸暨茶园-【新闻】

发布时间:2021-04-08 10:45:39 阅读: 来源:法兰盘厂家

福建铁观音落户浙江诸暨茶园

福建名茶铁观音能在浙江安家吗?诸暨人金永光用几年时间摸索,终于把铁观音种在了当地茶园里。尽管离上市还需两周时间,今年的500公斤茶叶还未采摘就被订购一空。

金永光的200亩铁观音茶园位于诸暨湖里山海拔700米高的山坡上。这些外来客与当地土著——绿剑茶有着不一样的习性。浙江是绿茶之乡,绿茶又称不发酵茶。金永光说,铁观音是青茶,属半发酵茶,不仅有绿茶的清香,又有红茶的醇香。因为钟爱铁观音的特殊茶香,再加上铁观音售价远高于当地绿茶,2004年上半年,他到福建安溪茶场打工,学习铁观音的种植加工技术。

在安溪偷师期间,金永光了解到,安溪平均气温要比诸暨高3摄氏度,但诸暨湖里山有独特的火山灰土质,还有700米的海拔高度,他决定试一试。当年十月,金永光从安溪购进10万株铁观音苗,可栽好没几天,一场霜冻让10万元买来的茶苗全军覆没。

福建那边没霜没雾,所以我们忽略了铁观音的防冻。说到8年前的教训,金永光说当时他也很犹豫:诸暨到底能不能种植铁观音?随后请来的茶叶专家让金永光吃了定心丸,专家们认为湖里山比较适宜铁观音的生长。

次年春天,金永光再次购进10万株茶苗。经过4年种植实践,金永光栽培铁观音的技术逐渐成熟,在逐步扩大其种植面积的同时,开始培育铁观音茶苗。

相对绿茶,铁观音的生产过程更为讲究,需晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等多道工艺。就拿晒青来说,看着简单,就是把茶叶放在院子里晒,但晒到什么光景,全靠经验,没有具体时间可以参照。金永光说,刚开始时,他看老师傅抓起一把茶叶闻闻,自己也跟着抓一把闻闻,但根本摸不着门道,后来通过不断总结才得出经验。

去年当选为开化村党支部书记后,金永光给村里5户茶农免费送去铁观音茶苗,以改善当地的茶叶结构。他还将茶苗销售到东阳、新昌等地,并在这些地区种植成功。诸暨市林业局总工程师陈山林认为,铁观音在诸暨等地种植成功,不仅增加了茶农的经济收入,还对完善现代茶业体系、促进茶产业发展具有积极意义。

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